生活協同組合　コープみやざき＜よくあるご質問＞

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以前、米や米の加工品において事故米が混入していた問題がありましたが、問題発生後は、何らかの対策が取られているのでしょうか?

平成21年4月に法律（通称：米トレーサビリティー法）が制定され、米穀等の販売、輸入、加工、製造又は提供等を行う全ての事業者において、平成22年10月から米や米加工品の取引に係る記録の作成・保存が必要となり、平成23年から7月からは、取引業者や一般消費者への産地情報の伝達が必要となります。
詳細については、農林水産省のホームページ内の「米穀等の取引等に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律（「米トレーサビリティ法」）及び関連政省令」(農林水産省案内)をご覧下さい。

インターネット注文の登録メールアドレス・パスワードの変更は、どこで出来るんですか？

「組合員NO」「パスワード」を入力後、「ログイン」をクリックしていただきますと、「インターネットショッピングモールが新しくなりました」という画面になります。この画面にご登録情報の変更がありますので、こちらで、メールアドレス・パスワードの変更ができます。ご確認ください。

お肉の履歴はわかるの？

「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」の施工（2004年12月1日より）により「個体識別番号」から国産牛の生産地等が確認できます。

○	黒毛和牛や国産牛のラベルに「個体識別番号」がつきました。（一部商品を除く）
○	「個体識別番号」ってなぁに？
	「独立行政法人家畜改良センター」が一括管理する日本国内の牛は生後、一頭一頭「耳標」により個体番号をつけて登録されます。その個体番号は牛肉として店頭に陳列されるまでの履歴を管理する「個体識別番号」となります。
○	「個体識別番号」でなにがわかるの？
	パックのお肉の牛の、品種・性別は何で、いつ何処で生まれて、何処で育てられ、何処で食肉として処理されたのかがわかります。
○	商品に「個体識別番号」という表示がある方はこちら家畜改良センターへお進み下さい。
○	商品に「個体識別番号」の表示が無く、「ロット番号」と表示の場合は商品に記載の製造メーカーに個体識別番号をお問い合せの上お進みください。
○	法律上小間切れ・すじ・ミンチなど対象とならない商品もあります。

カタログで見た、「炊飯器でつくるチーズケーキ」のレシピが知りたいのですが。

ふだんの暮らしカタログ452号のクッキングノートから
久代さんの簡単炊飯器で作るチーズケーキ
　高鍋町　山本久代さん

＜材料＞（1台分）

クリームチーズ・・・200g
生クリーム・・・1カップ
砂糖・・・100g
卵・・・3個
小麦粉・・・大さじ3強
塩・・・少々

＜作り方＞

材料を全てミキサーに入れてよくミキシングし、しっかりと混ぜる。
炊飯器に1.を入れてスイッチを入れる。
スイッチが切れたら5～10分待って、もう一度スイッチを入れる。完全に冷めてから取り出す。

「白たまご」と「うす紅たまご」の違いは何？

「白たまご」と「うす紅たまご」の違いにつきましてはたまごを産む親鶏の種類が異なっていることで卵の殻の色が異なります。
具体的には「白たまご」を産む鶏は「デカルブ」という種類で、「うす紅たまご」を産む鶏は「さくら」と「ソニア」という種類となっています。
この親鶏の種類によって卵の品質（栄養）については、同じ餌を食べている鶏から産まれる卵はほとんど差がないと言われており、価格の差は「うす紅たまご」を産む鶏のほうがよく餌を食べることから飼料代がかかってしまい生産の効率が悪いため、卵の年間相場もその飼料代が反映される形で高く動いていることからご案内の価格も「うす紅たまご」の方が高い設定になっています。

「国産牛」と「和牛」の違いは何？

牛肉は大きく分けると、和牛、国産牛（ホルスタイン種）、交雑種牛、輸入牛の4種に分けられています。
ＪＡＳ法では和牛は、黒毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種の4種類と、この品種間の交配種も和牛と認められています。現在、販売・流通している大半は黒毛和種となっており、肉の風味は黒毛が最も優っていると評価されています。
国産牛はホルスタイン種がほとんどですが、外国から子牛（アンガス種など）を輸入して、国内で飼育した牛も一部にあります。ホルスタイン種の牝牛の多くは、牛乳の生産（搾乳）目的で飼育されますので、肉用となるのは雄牛が中心です。
また、搾乳が終了した後の牝牛は、「経産国産牛」「経産和牛」としてご案内をしています。

「宮崎和牛」と「宮崎牛」の違いは何？

「宮崎和牛」とはＪＡＳ法で定められた黒毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種の4種類と、この品種間の交配種（ほとんどが宮崎では黒毛和種ですが）を宮崎県内で飼育し、その飼育期間中において宮崎県内で一番長く育てた場合、宮崎和牛と表示されています。
「宮崎牛」は、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種の中で、日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質等級4等級以上のものだけが「宮崎牛」として表示することが出来ます。
肉質等級とは、脂肪交雑、色の色沢、肉の締まり及びきめ、脂肪の光沢と質の4項目で判定され、1等級から5等級までランクがつけられています。

急に引っ越しが決まりました。引っ越し先でも生協を続けられますか？

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県外転居の場合

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コープみやざきを「脱退」する手続きが必要です。「脱退用紙」は地域責任者、お店のサービスカウンターで常備しています。

※	お預かりしている出資金を返還しますので、必ず脱退手続きをお願いします。脱退手続き終了後、出資金を返金いたします。

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宮崎県外の生協では、コープみやざきの「コープカード」は利用できません。その地域の生協に加入する必要がありますので、地元の生協の問い合わせ先を紹介します。

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県内転居の場合

・	住所・電話番号の変更は電話連絡のみでOK！
・	宮崎県内のコープのお店は、どこでも利用できます。
・	共同購入の利用希望の方は地域責任者、または本部代表電話にご連絡ください。お近くの「受け取り場（グループ・地域受け取り場所など）」の情報をお伝えし、移動手続きを行います。

生協への住所変更はどうして必要なの？

生協では、年2回全ての組合員さんに「わが家の声カード」をお届けし、ご意見やご要望をお聴きし、事業に生かし、回答が必要なものにはお返事もしています。また、出資配当や利用割戻しの情報をお届けしています。郵便物が届かないと、組合員さんにご迷惑をかけることになるため、必ず住所変更をしていただくようお願いします。