コープ委員会

「寒いね〜」と言いつつ集まって、体があたたまりそうな「あまざけ」を飲みながらおしゃべりです。「糸こんにゃくの坦々麺、今日作ってみるわ〜」「へえー」どうやって作るんだろうと思いつつ、次に「大根もち」というワードが出てきて・・・‼　みんな、いろいろな料理知っているのだなあと関心してこの感想を書いています。

今月は、みんなの希望により、全員が集まれる、夜に開催しました。話の中心は、野菜が高い！物価が色々と高くなったと。みんな、冷凍食品の野菜を使いながら、少しでも安くなるよう考えているとのことでした。

いつもはお昼に参加するメンバーが少ないのですが、今日は、多くのメンバーが参加してくれ、賑やかな委員会でした。学校の問題・悩み・思春期の子どものことなどの話題で盛り上がりました。ちょっとしたことに対してのアドバイスをもらえたり、相談できるのがうれしいです。

　北海道や東北等、大雪の被害が深刻な問題になっています。先日、小林でも雪が降り、慣れないこともあり心配しました。比べ物にならないくらいの労力等、南国、宮崎に住んでいて良かったと思う日々です。

コープ委員会が、唯一の癒しの場です。今月も、色々話してきましたが、また一ヵ月間待って、来月の癒しを待つことにします。

娘が受験生です。勉強のお供に最近のお気に入りが「コープ国産素材紅はるかのひとくちようかん」です。個包装で小さいので携帯にも便利。ようかんだと洋菓子よりカロリーを抑えられるのでそこも大事なポイントです。

「「お肉屋さんの味噌豚ステーキ」フライパンに、切った色々な野菜を入れ、その上に肉をのせて、蒸し焼きにして、肉と野菜を一緒に食べます。野菜もおいしくなり、お肉もやわらかいです。

１月に購入した「抗菌ステンレス排水口カバー」これまで使っていた排水口カバーがぬめってきれいに保つのが大変でしたが、これはスッキリきれいでお手入れも簡単です。

「野菜ミックス」とても簡単です。野菜が高く、使い切り、ムダなく、忙しい日には便利です。

「調理焼きそば」をよく注文するが、キャベツ、ピーマンなどいためて追野菜すると、濃いめのソースもちょうど良くなりおいしいです。